Periodo de publicación recogido
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Caracterización química y reológica del hidrocoloide de Senna birostris
Roberto Carlos Chuquilin Goicochea, Fredy Ccente Lulo, Pedro Arteaga Llacza, Fredy Huayta, Henry Alcibiades Obregón Tinoco
Manglar: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2414-1046, ISSN 1816-7667, Vol. 18, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Abril-Junio), págs. 111-115
Evaluación fisicoquímica y sensorial de mollejas de pollo (Gallus gallus) al sillao enlatadas
Angélica Ysabel Miranda Jara, Alcibiades Helí Miranda Chávez, Roberto Carlos Chuquilin Goicochea
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 18, Nº. 1 (Enero-Junio), 2020, págs. 35-45
Roberto Carlos Chuquilin Goicochea, Mónica Carolim Martínez Laurente, Jesús Teodoro Rodrigo Chumbes
Puriq: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2707-3602, ISSN 2664-4029, Vol. 2, Nº. 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: PURIQ (Setiembre-Diciembre)), págs. 363-387
La seguridad alimentaria nutricional en el Perú: disponibilidad agroalimentaria
Perfecto Chagua Rodríguez, Rafael Julián Malpartida Yapias, Elmer Robert Torres Gutiérrez, Jimmy Pablo Echevarría Victorio, Roberto Carlos Chuquilin Goicochea
Puriq: Revista de Investigación Científica, ISSN-e 2707-3602, ISSN 2664-4029, Vol. 1, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: PURIQ), págs. 153-163
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