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Nuevo método de procesado de la aceituna con deshuesado y deshidratación: hacia la obtención de productos con alto valor minimizando la generación de residuos
Lucía Olmo García, José María Olmo Peinado, Alegría Carrasco-Pancorbo
Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 45, 2019, págs. 95-102
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