págs. 27-36
págs. 38-54
págs. 55-58
págs. 59-66
págs. 67-71
Revolución oleícola: cuando pensar solo en el precio no es suficiente
págs. 74-79
págs. 80-94
Nuevo método de procesado de la aceituna con deshuesado y deshidratación: hacia la obtención de productos con alto valor minimizando la generación de residuos
Lucía Olmo García, José María Olmo Peinado, Alegría Carrasco-Pancorbo
págs. 95-102
págs. 103-105
págs. 107-117
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