Periodo de publicación recogido
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Relación entre propiedades físicas, químicas y sensoriales de 16 genotipos de frijol
Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Javier Zaragoza Castellanos, Elvira González de Mejía
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 31, Nº. 4, 1997, págs. 405-410
Remojo en dos sales y tiempo de cocción de tres variedades de frijol
Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Javier Zaragoza Castellanos, José Mayolo Juárez-Goiz
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 30, Nº. 2, 1996, págs. 201-206
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