Periodo de publicación recogido
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El I+D+I para crear refrescos a la carta
Beatriz Martín Gil
Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 687-695
Refrescos sin azúcar y sin calorías
Rafael Urrialde de Andrés, Beatriz Martín Gil
Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 729-741
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