Periodo de publicación recogido
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Marika Pellegrini, Raquel Lucas González, María Estrella Sayas Barberá, Juana Fernández López, José Ángel Pérez Alvarez, Manuel Viuda Martos
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 1079-1088
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