Patrícia Fradinho

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Assessing gelling properties of chia (Salvia hispanica L.) flour through rheological characterization.

    Susana Ramos, Patrícia Fradinho, Paulina Mata, Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 6, 2017, págs. 1753-1760

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Formulacións xelificantes a base de extractos de patacas de descarte e augas termais da provincia de Ourense para produtos de interese industrial

    María Dolores Torres Pérez, Patrícia Fradinho, P. Rodríguez, Valentín Santos Reyes, Elena Falqué López, Herminia Domínguez González

    Proxectos INOU 2018: investigación aplicada na provincia de Ourense / coord. por Esther de Blas Varela, Virxilio Rodríguez Vázquez, Xosé Antón Vila Sobrino; David Casado Neira (aut.), 2019, ISBN 978-84-8158-824-8, págs. 143-162

    

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