InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Alimentando un futuro sostenible: Estudio sobre inseguridad alimentaria en hogares españoles, antes y durante la COVID-19
Ana Canals Caballero, Marina Saiz Sabater
Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Nº. 96, 2022
Legislación de nuevos alimentos: ¿Hacia dónde vamos?
Ana Canals Caballero
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 54, 2014, págs. 5-9
La gestión de las alertas alimentarias: La autora desvela cómo actuó la Agencia Española de Seguridad Alimentaria en la denominada "crisis del pepino", debida a la contaminación con una variante de la cepa E. Coli de alimentos europeos, no españoles
Ana Canals Caballero
Biólogos: Revista del Colegio Oficial de Biólogos de la Comunidad de Madrid, ISSN 1579-4350, Nº. 26, 2011, págs. 23-26
Aspectos epidemiológicos de la gastroenteritis parasitaria ovina: factores que modifican los niveles de pepsinógeno
Ana Canals Caballero
Madrid : Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, 1988. ISBN 84-7498-283-9
Estudio epidemiológico de la gastroenteritis parasitaria ovina: factores que modifican los niveles de pepsinógeno
Ana Canals Caballero
Tesis doctoral dirigida por José María Tarazona Vilas (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1986).
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