Periodo de publicación recogido
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Nuove tecnologie di trasformazione
Roberta Prete, Natalia Garcia Gonzalez, Aldo Corsetti
Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 83, Nº 2, 2019, págs. 68-73
Fermentazioni più rapide con le colture starter
Giorgia Perpetuini, Roberta Prete, Natalia Garcia Gonzalez, Noemi Battistelli, Rosanna Tofalo, Aldo Corsetti
Olivo & olio, ISSN 1127-0713, Vol. 21, Nº. 3, 2018, págs. 34-39
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