InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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The effect of ginger rhizome and refrigerated storage time on the quality of pasteurized canned meat
Anna Draszanowska, M. Karpinska Tymoszczyk, Magdalena Anna Olszewska
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 26, Nº 4, 2020, págs. 300-310
Seasonal variances in bacterial microbiota and volatile organic compounds in raw milk
Beata Nalepa, Magdalena Anna Olszewska, Lidia Hanna Markiewicz
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 267, Nº. 1, 2018, págs. 70-76
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