F. Luziatelli

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Lieviti non-Saccharomyces per il biocontrollo in cantina

    L. Angi, F. Luziatelli, M. Modesti

    VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 6, Nº 3, 2022, págs. 66-71

    

  • Pre‐fermentative cold maceration in the presence of non‐Saccharomyces strains: effect on fermentation behaviour and volatile composition of a red wine

    I. Benucci, F. Luziatelli, M. Cerreti, K. Liburdi, Tiziana Nardi, Paola Vagnoli, M. Ruzzi, Marco Esti

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 24, Nº 2, 2018, págs. 267-274

    • Resumen
    

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