Amparo Luz Púa Rosado

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  • Propiedades reológicas de un producto de galletería a base de harina de quinua (chenopodium quinua)

    Amparo Luz Púa Rosado, Carolina Torregrosa Romero, Elverling Torres Barraza, Genisberto Barreto Rodríguez, Ronald Marsiglia Fuentes

    Revista @Limentech: Ciencia y Tecnología Alimentaria, ISSN-e 2711-3035, ISSN 1692-7125, Vol. 20, Nº. 2, 2022, págs. 24-40

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  • Composición nutricional del tallo de Silbadero (Geoffroea spinosa jacq.) del municipio de Tubara, Atlántico

    Amparo Luz Púa Rosado, Genisberto Barreto, Milagros de la Hoz

    Temas agrarios, ISSN-e 0122-7610, Vol. 22, Nº. 2 (Revista Temas Agrarios), 2017, págs. 90-96

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