Ana Paula Trindade Rocha

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• Artículos de revistas

  • Temperatura de secagem da casca da cebola para obtenção de chá

    Aline Pacheco Albuquerque, Deborah Evellyn Gomes Alves, Ana Paula Trindade Rocha, Gilmar Trindade Araújo, Alfredina dos Santos Araújo

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 13, Nº. 2, 2018, págs. 241-245

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  • Caracterização físico-química de blend de abacaxi com acerola obtido pelo método de liofilização

    Maria José Silveira da Silva, Ana Paula Trindade Rocha, Dyego da Costa Santos, Alfredina dos Santos Araújo, Marcela Nobre Oliveira

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 5, 2016 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL), págs. 110-113

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  • Influência da temperatura de secagem em leito de jorro sob as características físicoquímicas do repolho roxo

    Analha Dyalla Feitosa Lins, Francilania Batista da Silva, Jarderlany Sousa Nunes, Ana Paula Trindade Rocha, Gilmar Trindade de Araújo

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 11, Nº. 2, 2016, 8 págs.

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  • Estabilidade de geleias de cajá durante o armazenamento em condições ambientais

    Jorge Jacó Alves Martins, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Ana Paula Trindade Rocha, Dyego da Costa Santos

    Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 6, Nº. 2, 2015, págs. 164-173

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  • Perfil microbiológico e sensorial de geleias convencionais de umbu-cajá

    Emanuel Neto Alves de Oliveira, Dyego da Costa Santos, Ana Paula Trindade Rocha, Josivanda Palmeira Gomes

    Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 6, Nº. 2, 2015, págs. 250-254

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  • Avaliação de restaurante universitário por meio do regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação

    Rebeca Morais Silva Santos, Deyzi Santos Gouveia, Ana Paula Trindade Rocha, Willame Mendes da Silva, Analha Dyalla Feitosa Lins

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 2, 2015

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  • Potencial toxicológico frente Artemia Salina em plantas condimentares comercializadas no município de Campina Grande, PB

    Emmanuel Moreira Pereira, Manoel Tolentino Leite Filho, Francisco de Assis Mendes, Ana Nery Alves Martins, Ana Paula Trindade Rocha

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 1, 2015

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  • Análise de coliformes e verificação das Boas Práticas de Fabricação de carne moída comercializada na cidade de Campina Grande, PB

    Renata Rodrigues de Lima Silva, Deyzi Santos Gouveia, Ana Paula Trindade Rocha, Alfredina dos Santos Araújo

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 10, Nº. 1, 2015

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  • Comportamento da secagem da hortelã da folha miúda

    Tâmila K. da S. Fernandes, Patrícia R. Pê, Rebeca de L. Dantas, Ana Paula Trindade Rocha

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 2, 2013

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  • Propriedades físicas do cominho em pó comercializado nas feiras livres da Paraíba

    Juliana Gomes de Brito, Emmanuel Fabiano Marques da Silva, Ticiana Leite Costa, Ana Paula Trindade Rocha, Osvaldo Soares da Silva

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012

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  • Caracterização sensorial de iogurte enriquecido com polpa da palma forrageira, Napolea cochenillifera

    Plúvia Oliveira Galdino, Pablícia Oliveira Galdino, Tâmila Kassimura da Silva Fernandes, Márcia Roseane Targino de Oliveira, Ana Paula Trindade Rocha

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 5, 2010 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÂO ESPECIAL)

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  • Perfil da qualidade de polpas de fruta comercializadas na cidade de Campina Grande, PB

    Rebeca de L. Dantas, Ana Paula Trindade Rocha, Alfredina dos Santos Araújo, Maria do Socorro Araujo Rodrigues, Thábata K. Leite Maranhão

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 5, 2010 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÂO ESPECIAL)

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  • Fluidodinâmica de leito de jorro com leite de cabra e polpa de cajá

    Karla dos Santos Melo de Sousa, Marcos Antonio do Nascimento, Wolia Costa Gomes, Shâmia Bezerra Cabral, Ana Paula Trindade Rocha

    Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 5, Nº. 4, 2010

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