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Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta
Celia Hernández, Ana Isabel Díaz González, Amanda Laca, Adriana Laca Pérez, Mario Díaz Fernández
La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017] / José María Rodríguez Calleja (ed. lit.), Teresa María López Díaz (ed. lit.), Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León (col.), 2017, ISBN 978-84-9773-900-9, págs. 115-116
Tratamientos fisicoquímicos y biológicos de residuos con compuestos fenólicos complejos
Ana Isabel Díaz González
Tesis doctoral dirigida por Mario Díaz Fernández (dir. tes.), Adriana Laca Pérez (dir. tes.). Universidad de Oviedo (2022).
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