Inmaculada Carbonell

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• Artículos de revistas

  • Effects of product information and consumer attitudes on responses to milk and soybean vanilla beverages

    Beatriz Villegas, Inmaculada Carbonell, Elvira Costell Ibáñez

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 14, 2008, págs. 2426-2434

    • Resumen
    

  • Colour and viscosity of milk and soybean vanilla beverages. Instrumental and sensory measurements

    Beatriz Villegas, Inmaculada Carbonell, Elvira Costell Ibáñez

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 3, 2008, págs. 397-403

    • Resumen
    

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