Maria del Carmen Hernández Puga

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• Artículos de revistas

  • Experiencias y reflexiones tras el desarrollo del MOOC "Sistemas Coloidales, del laboratorio a la cocina"

    Juan Carlos López Robles, Xavier Fernández Hospital, Maria del Carmen Hernández Puga, Bélen Orgaz Martin

    3 c TIC: cuadernos de desarrollo aplicados a las TIC, ISSN-e 2254-6529, Vol. 8, Nº. 3, 2019, págs. 55-69

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• Tesis

  • Simulación y control de biofilms portadores de "Listeria monocytogenes" en la industria alimentaria

    Maria del Carmen Hernández Puga

    Tesis doctoral dirigida por Carmen San José Serrán (dir. tes.), Bélen Orgaz Martin (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2016).

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    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

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