InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Evaluación de los parámetros del proceso de congelación para la pulpa de Açaí
Sebastián Arias Giraldo, Adela Maria Ceballos, Luis F. Gutiérrez Mosquera
TecnoLógicas, ISSN-e 2256-5337, ISSN 0123-7799, Vol. 22, Nº. 46 (September ― December), 2019, págs. 25-38
Actualidad del sistema productivo tradicional de "panela" en Colombia: análisis de mejoras y alternativas tecnológicas
Luis F. Gutiérrez Mosquera, Sebastián Arias Giraldo, Adela Maria Ceballos
Ingeniería y competitividad: revista científica y tecnológica, ISSN 0123-3033, Vol. 20, Nº. 1, 2018, págs. 107-123
Evaluación química de la fibra en semilla, pulpa y cáscara de tres variedades de aguacate
Adela Maria Ceballos, Sandra Montoya
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 11, Nº. 1 (Enero a Junio), 2013, págs. 103-112
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