Periodo de publicación recogido
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Efecto del contenido de sal en la calidad sensorial de pan
Vilma Quitral R, María Josefa Reyes Benítez, Diego Albornoz Garces, Anna Christina Pinheiro Fernandes
Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 42, Nº. 3, 2015, págs. 291-296
Arquitectura como juego simbólico: aproximaciones a la arquitectura desde el medio ambiente histórico y social
Diego Albornoz Garces
Tesis doctoral dirigida por Josep Muntañola i Thornberg (dir. tes.), Eugenio Trías Sagnier (dir. tes.). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) (2010).
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