Periodo de publicación recogido
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Clara López Sánchez, Carol Vilaseca García, Jazmin Serrano
Revista europea de historia de las ideas políticas y de las instituciones públicas, ISSN 2174-0135, Nº. 16, 2021, págs. 61-66
Moderately High Hydrostatic Pressure Processing to Reduce Production Costs of Shredded Cheese: Microstructure, Texture, and Sensory Properties of Shredded Milled Curd Cheddar
Jazmin Serrano, Gonzalo Velazquez, Kannapon Lopetcharat, J. A. Ramirez, J.Antonio Torres
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
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