Periodo de publicación recogido
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S. Edelson-Mammel, M.K. Porteous, R. L. Buchanan
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 6, 2006
S.G. Edelson-Mammel, B.S. Marmer, G. Boyd, R. L. Buchanan
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 1 (February), 2004, págs. 51-57
Factors affecting attachment of Salmonella typhimurium to sausage casings
R. C. Benedict, P. H. Cooke, I. Walls, R. L. Buchanan
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 10, Nº 5 (October), 1993, págs. 387-393
Response surface models for the growth kinetics of Escherichia coli O157:H7
R. L. Buchanan, R. V. Goins, J. G. Phillips, L. K. Bagi
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 10, Nº 4 (August), 1993, págs. 303-315
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