Instituciones
Periodo de publicación recogido
|
|
|
Marielle Maria de Oliveira Paula Paula, Armando Abel Massingue, Ana Paula Rocha de Moura, João de Deus Souza Carneiro, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Eduardo Mendes Ramos
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 1, 2021, págs. 73-83
Technological and sensory characteristics of hamburgers added with chia seed as fat replacer
Marielle Maria de Oliveira Paula Paula, Juliana Resende Gonçalves Silva, Karoliny Lamas de Oliveira, Armando Abel Massingue, Eduardo Mendes Ramos, Augusto Aloísio Benevenuto Jr., Mauricio Henriques Louzada Silva, Vanessa Riani Olmi Silva
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 8, 2019
Comparison of different criteria used to categorize technological quality of pork
Henrique Pereira Cazedey, Robledo de Almeida Torres, Paulo Rogério Fontes, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Eduardo Mendes Ramos
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 46, Nº. 12, 2016, págs. 2241-2248
Salames tipo Milano elaborados com fibras de subprodutos da produção de vinho tinto
Andressa Cristina Gaione Mendes, Daynna Miranda Rettore, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Simone de Fátima Viana da Cunha, Luis Carlos de Oliveira, Eduardo Mendes Ramos
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 44, Nº. 7, 2014, págs. 1291-1296
Radiação gama e nitrito de sódio na composição química e textura de mortadelas
Monalisa Pereira Dutra, Eduardo Mendes Ramos, Carolina Naves Aroeira, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Mauricio Henriques Louzada Silva, José Luís Contado, Marcio Tadeu Pereira
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 44, Nº. 6, 2014, págs. 1134-1140
Monalisa Pereira Dutra, Eduardo Mendes Ramos, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Paulo Rogério Fontes, Giselle Pereira Cardoso, Alexandre Soares Leal
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 41, Nº. 12, 2011, págs. 2203-2209
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados