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Potentiel quantitatif de valorisation du petit-lait dans la alimentation humaine en Suisse
Katrin Kopf Bolanz, Walter Bisig, Niels Jungbluth, Christoph Denkel
Recherche agronomique suisse, ISSN 1663-7917, Vol. 6, Nº. 6, 2015, págs. 270-277
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