InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Microencapsulation of aroma compounds produced by Pichia fermentans
Adriane Bianchi Pedroni Medeiros, Suzan Cristina Rossi, Mário César Jucoski Bier, Walter José Martinez Burgos, Carlos Ricardo Soccol
DYNA: revista de la Facultad de Minas. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín, ISSN 0012-7353, Vol. 89, Nº. 220, 2022, págs. 163-171
Evaluation of a potentially probiotic non-dairy beverage developed with honey and kefir grains: Fermentation kinetics and storage study
Fernanda A. Fiorda, Gilberto Vinicius de Melo Pereira, Vanete Thomaz Soccol, Sudip K. Rakshit, Carlos Ricardo Soccol
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 8, 2016, págs. 732-742
Degradação microbiológica de pesticidas no solo: Revisão bibliográfica
Carlos Ricardo Soccol, Luna Idália Pinheiro, Andrea Aparecida Weckerlim Krefta
Pesticidas: Revista de ecotoxicologia e meio ambiente, ISSN 0103-7277, Nº. 5, 1995, págs. 1-18
Kinetics of the Solid-State Fermentation Process
Jose A. Rodríguez León, Julio C. de Carvalho, Ashok Pandey, Carlos Ricardo Soccol, Daniel E. Rodríguez-Fernández
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation / Ashok Pandey (ed. lit.), Christian Larroche (ed. lit.), Carlos Ricardo Soccol (ed. lit.), 2017, ISBN 978-0-444-63990-5, págs. 57-82
Solid-State Fermentation for the Production of Organic Acids
Luciana P.S. Vandenberghe, Susan G. Karp, Priscilla Z.de Oliveira, Julio C. de Carvalho, Cristine Rodrigues, Carlos Ricardo Soccol
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation / Ashok Pandey (ed. lit.), Christian Larroche (ed. lit.), Carlos Ricardo Soccol (ed. lit.), 2017, ISBN 978-0-444-63990-5, págs. 415-434
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Current Advances in Solid-State Fermentation
Ashok Pandey (ed. lit.), Christian Larroche (ed. lit.), Carlos Ricardo Soccol (ed. lit.)
Elsevier Science, 2017. ISBN 978-0-444-63990-5
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