Sudip K. Rakshit

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Evaluation of a potentially probiotic non-dairy beverage developed with honey and kefir grains: Fermentation kinetics and storage study

    Fernanda A. Fiorda, Gilberto Vinicius de Melo Pereira, Vanete Thomaz Soccol, Sudip K. Rakshit, Carlos Ricardo Soccol

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 8, 2016, págs. 732-742

    • Resumen
    

  • Physical and antibacte rial properties of alginate-based edible film incorporated with garlic oil

    Vilas M. Salokhe, Yudi Pranoto, Sudip K. Rakshit

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 3, 2005, págs. 267-272

    

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