InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Claudia Fuentealba, Ana María Quesille Villalobos, Adrian González Muñoz, Jorge Saavedra Torrico, K. Shetty, Lena Gálvez Ranilla
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 15, Nº. 1, 2017, págs. 91-98
Claudia Fuentealba, Fernando Figuerola, Ana María Estévez, Adrian González Muñoz, Ociel Muñoz
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 2, 2015, págs. 273-281
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