InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Héctor Nava-Trujillo, Carmen María López Saiz, Alejandro Monserrat García Alegría, Idalia Osuna, Hisila Santacruz-Ortega, María Mercedes Meza Montenegro, Juan Francisco Maldonado Escalante, Susana Gabriela Cruz Ramirez, Armando Burgos Hernández
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 22, Nº. 1, 2024
Jorge Manuel Sandoval Gallardo, Idalia Osuna, Emmanuel Martínez Montaño, Crisantema Hernández, Miguel Ángel Hurtado Oliva, Ángel Valdez Ortiz, Gissel Daniela Rios Herrera, Aarón Salazar, Jorge Saúl Ramírez Pérez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 392-400
Idalia Osuna, Mario Nieves Soto, Mercedes Marlenne Manzano-Sarabia, Enrique Hernández Garibay, Jaime Lizardi-Mendoza, Armando Burgos Hernández, Miguel Ángel Hurtado Oliva
Ciencias marinas, ISSN 0185-3880, ISSN-e 2395-9053, Vol. 45, Nº 3, 2019, págs. 101-120
Obtención de fructanos a partir de fuentes vegetales No convencionales
Víctor Rodríguez, Idalia Osuna, Enrique Romo, Claudia del Carmen Amezcua Gutiérrez
Ciencias Agropecuarias Handbook: Congreso Interdisciplinario de Cuerpos Académicos / coord. por Jesús Espinoza Zamora, María Elena López Ramírez, 2013, ISBN 978-607-8324-00-2, págs. 88-97
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