Periodo de publicación recogido
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Jorge Manuel Sandoval Gallardo, Idalia Osuna, Emmanuel Martínez Montaño, Crisantema Hernández, Miguel Ángel Hurtado Oliva, Ángel Valdez Ortiz, Gissel Daniela Rios Herrera, Aarón Salazar, Jorge Saúl Ramírez Pérez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 392-400
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