Miguel Ángel Quintana Samperio
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Aceites y grasas en los preparados alimenticios
Miguel Ángel Quintana Samperio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 62, 1975, págs. 73-86
Procesado y envasado asépticos de productos alimenticios
S. M. Zietarski, Miguel Ángel Quintana Samperio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 48, 1973, págs. 103-112
Moderna fabricación de margarinas
S. M. Zietarski, Miguel Ángel Quintana Samperio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 45, 1972, págs. 57-74
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