InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Caracterización productiva predestete de lechones de gochu asturcelta
J. Menéndez, Félix Goyache Goñi
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 60, Nº 231, 2011, págs. 337-340
Quesos Gallegos II. El queso de Cebreiro
J. Menéndez, José Luis Rodríguez Otero, Juan Antonio Centeno Domínguez
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 245-246 (JUL-AGO), 1999, págs. 29-35
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