InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Changes in pectin characteristics during the ripening of jujube fruit.
Shenghua Ding, Rongrong Wang, Yang Shan, Gaoyang Li, Shiyi Ou
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 12, 2017, págs. 4151-4159
Qi Wang, Rongrong Wang, Linyan He, Xiafang Sheng
Microbial ecology, ISSN-e 1432-184X, ISSN 0095-3628, Vol. 73, Nº. 4, 2017, págs. 838-849
Yawei Zhang, Zhanggui Wang, Zengqi Peng, Hongguo Jin, Rongrong Wang, Yao Yao
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 4, 2013, págs. 352-358
Potential use of crude extracts from Alaska Pollock muscle as meat tenderizer
Rongrong Wang, Zengqi Peng, Teng Hui, Fulong Wang, Yao Yao, Yawei Zhang, Guanghong Zhou
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 1, 2013, págs. 50-59
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