Mª de las Mercedes Mourelo Rodríguez

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• Artículos de revistas

  • Vigilancia y control de listeria monocytogenes en la Comunidad de Madrid

    María Lucía Fernández Valentí, Silvia Iñigo, Mercedes Sotodosos Carpintero, Mª de las Mercedes Mourelo Rodríguez

    Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 23, Nº. 93, 2019-2020, págs. 51-62

    

  • Predicción de la formación de histamina en pescados refrigerados ricos en histidina

    Mercedes Sotodosos Carpintero, Silvia Iñigo, Mª de las Mercedes Mourelo Rodríguez, María Lucía Fernández Valentí

    Revista Madrileña de Salud Pública: REMASP, ISSN-e 2659-9716, Vol. 1, Nº. 5, 2019, págs. 1-7

    • Resumen
    

  • Evaluación en matadero de problemas de bienestar animal en la explotación: UNA PRIMERA aproximación práctica a la DIRECTIVA 2007/43/CE DEL CONSEJO por la que se establecen las disposiciones mínimas para la protección de los pollas destinados a l producción de carne.

    Mª de las Mercedes Mourelo Rodríguez, Secundino Ortuño Martínez

    Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 17, Nº. 73, 2010, págs. 34-44

    

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