Periodo de publicación recogido
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Vivir e implicarse en la agricultura ecológica: los distintos niveles de percepción
Jesús Pérez Sarmentero, María Asunción Molina Casino
Fertilidad de la tierra: revista de agricultura ecológica, ISSN 1576-625X, Nº. 26, 2006, págs. 50-53
Las enzimas, indicadores biológicos de la salud del suelo
Antonio Molina, Jesús Pérez Sarmentero
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 117, 2000, págs. 41-46
La agricultura ecológica: construyendo la agricultura del mañana
Ricardo Colmenares, María Asunción Molina Casino, Jesús Pérez Sarmentero
El campo: boletín de información agraria, ISSN 0212-2146, Nº. 131, 1994, págs. 147-168
El concepto de calidad de los alimentos desde la perspectiva de la Agricultura Ecológica
María Asunción Molina Casino, Ricardo Colmenares, Jesús Pérez Sarmentero
El campo: boletín de información agraria, ISSN 0212-2146, Nº. 131, 1994, págs. 169-184
La hidrólisis ácida como tecnología para el fraccionamiento de la biomasa lignocelulósica (I)
Juan Esteban Carrasco García, José Miguel Martínez Zapater, Jesús Pérez Sarmentero, A. Molina
Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 274, 1992, págs. 261-267
La agricultura ecológica en España
María Asunción Molina Casino, Jesús Pérez Sarmentero
Agricultura ecológica y alimentación: análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos / coord. por Julián Briz Escribano, 2004, ISBN 84-8476-207-6, págs. 7-72
Los alimentos ecológicos. Garantía de máxima calidad
Antonio Molina Alcalá, Jesús Pérez Sarmentero
Fundamentos de agricultura ecológica: realidad y perspectivas / coord. por Jorge de las Heras Ibáñez, Concepción Fabeiro Cortés, Ramón Meco Murillo, 2003, ISBN 84-8427-244-3, págs. 345-368
Prácticas de química analítica
Segundo Jiménez Gómez, Jesús Pérez Sarmentero, María Asunción Molina Casino
Universidad Politécnica de Madrid, 1982. ISBN 84-7401-098-5
Tesis doctoral dirigida por Jesús Pérez Sarmentero (dir. tes.), Orlando Zúñiga Escobar (codir. tes.). Universidad Politécnica de Madrid (2003).
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