InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Bioprospecting in food production: an approximation of the current state in Colombia
Claudia Patricia Cubides Ávila, Carolina Gutiérrez Cortés, Hector Súarez
Revista Facultad Nacional de Agronomía: Medellín, ISSN 0304-2847, ISSN-e 2248-7026, Vol. 76, Nº. 1, 2023, págs. 10227-10246
Isolation and evaluation of the antagonist activity of lactic acid bacteria in raw cow milk
Carolina Gutiérrez Cortés, Hector Súarez, Gustavo Buitrago Hurtado, Consuelo Díaz Moreno
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 35, Nº. 3, 2017, págs. 374-381
Daniel Castañeda, José Manuel Lozano, Hector Súarez
Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 34, Nº. 3, 2016, págs. 403-414
Hector Súarez, Álvaro Jiménez T, Consuelo Díaz M
Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 19, Nº. 3, 2014, págs. 4214-4225
Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa
Hector Súarez, Kenneth Cabrera, Diego Restrepo Molina, José U. Sepulveda, Monica Ospina
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 10, Nº. 1, 2012 (Ejemplar dedicado a: Enero a Junio), págs. 51-59
Efecto reológico de hidrocoloides sobre la salmuera de marinado de carne bovina
Hector Súarez, Diego Alonso Restrepo, Yomaira Tapasco
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial: BSAA, ISSN-e 1909-9959, ISSN 1692-3561, Vol. 9, Nº. 2 (Julio a Diciembre), 2011, págs. 23-31
María González, Hector Súarez, Olga Martínez
Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 14, Nº. 3, 2009, págs. 1803-1811
Diseño de una herramienta de evaluación del desempeño ambiental en las granjas piscícolas
Sandra Clemencia Pardo Carrasco, Hector Súarez, Paulo Jardim-Manso, Eduardo Juan Soriano Sierra
Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 10, Nº. 2, 2005, págs. 602-613
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