Nitin Nitin

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • A fluorescence-based method for estimation of oxygen barrier properties of microspheres

    Atisheel Kak, Poonam R. Bajaj, Kanishka Bhunia, Nitin Nitin, Shyam S. Sablani

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 3, 2019, págs. 532-539

    • Resumen
    

  • Incorporating Phage Therapy into WPI Dip Coatings for Applications on Fresh Whole and Cut Fruit and Vegetable Surfaces

    Erica Vonasek, Angela H. Choi, Juan Sanchez, Nitin Nitin

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 7, 2018, págs. 1871-1879

    • Resumen
    

  • High hydrostatic pressure as a method to preserve fresh-cut Hachiya persimmons: A structural approach

    José Luis Vázquez Gutiérrez, Amparo Quiles, Erica Vonasek, Judith A. Jernstedt, Isabel Hernando Hernando, Nitin Nitin, Diane Barrett

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 8, 2016, págs. 688-698

    • Resumen
    

  • Fluid flow and heat transfer in air jet impingement in food processing

    A. Sarkar, Nitin Nitin, M. V. Karwe, R.P. Singh

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 4, 2004, págs. 113-122

    

  • Numerical Simulation and Experimental Investigation of Conjugate Heat Transfer between a Turbulent Hot Air Jet Impinging on a Cookie-shaped Object

    Nitin Nitin, M. V. Karwe

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 2, 2004

    

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