Numerical Simulation and Experimental Investigation of Conjugate Heat Transfer between a Turbulent Hot Air Jet Impinging on a Cookie-shaped Object

• Autores: Nitin Nitin, M. V. Karwe
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 2, 2004
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)