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Los bacteriófagos como agentes en el biocontrol de patógenos en alimentos
Pilar García Suárez, Beatriz Martínez Fernández, José María Obeso, Ana Rodríguez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº Extra 1, 2008, págs. 125-131
José María Obeso, Beatriz Martínez Fernández, Ana Rodríguez González, Pilar García Suárez
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 212-218
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