T. L. C. Oldoni

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• Artículos de revistas

  • Polyphenols and palynological origin of bee pollen of Apis mellifera L. from Brazil. Characterization of polyphenols of bee pollen

    S.T. Carpes, S. M. Alencar, I.S.R. Cabral, T. L. C. Oldoni, G.B. Mourão, C.W.I. Haminiuk, C.F.P. da Luz, M.L. Masson

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 2, 2013, págs. 150-161

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  • Actividad antioxidante y compuestos fenólicos en infusiones herbarias consumidas en Brasil

    R. A. Morales de Souza, T. L. C. Oldoni, Marisa A. B. Regitano d'Arce, S. M. Alencar

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, ISSN 1135-8122, Vol. 6, Nº. 1, 2008, págs. 41-47

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