Periodo de publicación recogido
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Medida y control de la calidad del aceite de oliva virgen
María Angeles Blanco Sandía, Pedro Alvarez Martínez
Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 65, 1997, págs. 40-45
Caracterización de los vinos de Tierra de Barros: tratamiento estadístico
Pedro Alvarez Martínez
V Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 1983
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