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Combatir el desperdicio alimentario: un reto de todos: Con una reducción del 25% en el volumen total de alimentos desperdiciados en 2050, podría haber un 12% menos de personas que pasaran hambre en el mundo
Johanna Gallo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 539, 2023, págs. 26-28
Johanna Gallo, Sonia Niyirhet Aguirre, Beatriz Adriana Fuentes, Elizabeth Camaño Vera (dir.)
Revista Ciencia y Cuidado, ISSN-e 2322-7028, ISSN 1794-9831, Vol. 3, Nº. 3, 2006, págs. 7-20
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