InstitucionesÁrea de conocimientoAclaración de materia/profesión
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La inflamación, la desnutrición y la infección por SARS-CoV-2: una combinación nefasta
Juana Carretero Gómez, M. Carmen Mafé Nogueroles, Fernando Garrachón Vallo, Elena Escudero Alvarez, Enrique Antonio Maciá Botejara, José Pablo Miramontes González
Revista clínica española: publicación oficial de la Sociedad Española de Medicina Interna, ISSN 0014-2565, Vol. 220, Nº. 8, 2020, págs. 511-517
Farmaconutrición en el paciente grave
Rosa Burgos Peláez, Elena Escudero Alvarez, José Manuel García Almeida, Abelardo García de Lorenzo y Mateos, Pedro Pablo García Luna, Ángel Gil Hernández, Alfredo Matos Adames, Juan Bautista Molina Soria, Juan Carlos Montejo González, Carmen Sánchez Álvarez, Antonio Jesus Pérez de la Cruz
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 2 (Agosto 2015), 2015, págs. 478-486
Evaluación nutricional en estudiantes de enfermería
María Teresa Iglesias López, Elena Escudero Alvarez
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 30, Nº. 3, 2010, págs. 21-26
Elena Escudero Alvarez, P. González Sánchez
Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 21, Nº. Extra 2, 2006, págs. 61-72
4. Nutrición molecular. Nutrigenómica
Elena Escudero Alvarez, María Teresa Iglesias López
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, 2011, ISBN 9788436261615, págs. 63-76
Elena Escudero Alvarez
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, 2011, ISBN 9788436261615, págs. 201-212
Elena Escudero Alvarez, Samara Palma Milla, Carmen Gómez Candela
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, 2011, ISBN 9788436261615, págs. 213-226
Elena Escudero Alvarez, Melanie Steinmair
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, 2011, ISBN 9788436261615, págs. 253-266
15. Alcohol, nutrición y salud
Elena Escudero Alvarez, Jesús Román Martínez Álvarez
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, 2011, ISBN 9788436261615, págs. 287-318
María Teresa Iglesias López, Ana Pérez Martín, Sonsoles Hernández Iglesias, Gema Mata González, Rosa García-Chico Urbina, María Cristina Papadakis Romero, Jorge Quevedo Sánchez, Elena Escudero Alvarez
VII Encuentro de Expertos en Salud Universitaria: : promoción de la salud universitaria / María Teresa Iglesias López (ed. lit.), Antonio Sáez Crespo (ed. lit.), 2011, ISBN 9788415423010, págs. 39-48
Estudio terapéutico longitudinal de pacientes afectados de tuberculosis resistente
Elena Escudero Alvarez
Tesis doctoral dirigida por Arturo Ortega Calderón (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2004).
Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública
coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Elena Escudero Alvarez, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván
UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2011. ISBN 9788436261615
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