InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Economía y producción alimentaria en el Monasterio de San Esteban de Nogales (1149-1498)
Margarita Tascón González
Astórica: revista de estudios, documentación, creación y divulgación de temas astorganos, ISSN 0212-6141, Año 23, Nº. 25, 2006, págs. 65-104
Dos nuevos epitafios hebreos de la necrópolis del Castro de los Judíos (Puente del Castro, León)
Margarita Tascón González, Javier Castaño González, José Luis Avello Álvarez
Sefarad: Revista de Estudios Hebraicos y Sefardíes, ISSN 0037-0894, Año 61, Nº 2, 2001, págs. 299-318
Política de actuación en los reinos de León y Castilla en la Edad Media: manipulación y control de los alimentos y sus precios
Margarita Tascón González
Alimentar la ciudad en la Edad Media: Nájera, Encuentros Internacionales del Medievo 2008, del 22 al 25 de julio de 2008 / coord. por Beatriz Arízaga Bolumburu, Jesús Ángel Solórzano Telechea, 2009, ISBN 978-84-96637-62-7, págs. 315-332
Los animales en la Edad Media: concepto, representación y simbolismo para el hombre medieval
Margarita Tascón González
Proceedings of the XXXVII International Congress of the World Association for the History of Veterinary Medicine & XII Spanish National Congress on the Veterinary History: September 21-24, 2006, León (Spain) / coord. por José Gabriel Fernández Álvarez, José Manuel Martínez Rodríguez, Francisco A. Rojo Vázquez, 2006, ISBN 84-934896-1-1, págs. 563-569
Labère, Nelly (coord.): "Être à table au Moyen Âge"
Margarita Tascón González (res.)
Hispania: Revista española de historia, ISSN 0018-2141, Vol. 71, Nº 239, 2011, págs. 825-828
Es reseña de:
Être à table au Moyen Âge / coord. por Nelly Labère
Madrid: Casa de Velazquez, 2010. ISBN 978-84-96820-49-4
Alimentación y productos alimenticios en la España medieval (siglos VIII - XV): los reinos de León y Castilla
Margarita Tascón González
Tesis doctoral dirigida por Gregoria Cavero Domínguez (dir. tes.). Universidad de León (2011).
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