Periodo de publicación recogido
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La fermentación: procedimiento controlado o juego de la ruleta (y II)
Antonio Tomás Palacios García, Carlos Suárez Martínez, José María Heras Manso, Luis Otaño, Ann Dumont, Cees van Casteren
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3140, 2006, págs. 3430-3435
La fermentación: procedimiento controlado o el juego de la ruleta (I)
Carlos Suárez Martínez, Luis Otaño, Ann Dumont, Antonio Tomás Palacios García, José María Heras Manso, Cees van Casteren
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3139, 2006, págs. 3350-3356
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