Joan María Rovira i Grau

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Incidencia de diferentes clarificantes enológicos en los compuestos fenólicos

    Joan María Rovira i Grau, Juan José de Castro Martín

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 28, 1993, págs. 55-64

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • La investigación arqueológica en los procesos de recuperación de variedades de uva autoctonas tradicionales

    Isidre Pastor i Batalla, Joan María Rovira i Grau

    Patrimonio cultural de la vid y el vino: Conferencia internacional / coord. por Sebastián Celestino Pérez, Juan Blánquez Pérez, Vol. 2, 2013 (Patrimonio cultural de la vid y el vino: comunicaciones aceptadas), ISBN 978-84-8344-352-1, págs. 71-79

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