Periodo de publicación recogido
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Oil recovery and lecithin production using water degumming sludge of crude soybean oils
Liliana N Ceci, Diana Constenla, Guillermo H. Crapiste
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 14, 2008, págs. 2460-2466
Efectividad de antioxidantes naturales adicionados a aceite de girasol
Amalia A. Carelli, Guillermo H. Crapiste, Indira C. Franco
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 4, 2005, págs. 303-310
Changes in composition and quality of sunflower oils during extraction and degumming
M. I. V. Brevedan, Amalia A. Carelli, Guillermo H. Crapiste
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 6, 2000, págs. 417-423
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