Periodo de publicación recogido
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Efectividad de antioxidantes naturales adicionados a aceite de girasol
Amalia A. Carelli, Guillermo H. Crapiste, Indira C. Franco
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 4, 2005, págs. 303-310
Utilización de la lactoferrina bovina y humana recombinante como ingredientes funcionales: efecto de los tratamientos tecnológicos en su actividad
Indira C. Franco
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Pérez Cabrejas (dir. tes.), Lourdes Sánchez Paniagua (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2011).
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