Amalia A. Carelli

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  • Efectividad de antioxidantes naturales adicionados a aceite de girasol

    Amalia A. Carelli, Guillermo H. Crapiste, Indira C. Franco

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 4, 2005, págs. 303-310

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  • Changes in composition and quality of sunflower oils during extraction and degumming

    M. I. V. Brevedan, Amalia A. Carelli, Guillermo H. Crapiste

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 6, 2000, págs. 417-423

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