Periodo de publicación recogido
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Patricia A. Kendall, John N. Sofos, Gary C. Smith, Panagiotis N. Skandamis
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 89, Nº 1, 2006, págs. 62-70
Juan R. Esparza Rivera, Martha B. Stone, Cecil Stushnoff, Elizabeth Pilon-Smits, Patricia A. Kendall
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 3, 2006
Patricia A. DiPersio, Yohan Yoon, John N. Sofos, Patricia A. Kendall
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
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