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Papel de la membrana celular durante la deshidratación osmótica del tejido vegetal: efecto protector de la trealosa
Amparo Chiralt Boix, María Consuelo González Martínez, L. Atares
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 205, 2005, págs. 87-90
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