InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Estudio de niveles de nitritos y nitratos en productos cárnicos: Evaluación de la ingesta de derivados cárnicos
Teresa Hernández Jover, Riánsares García Gallego, Joan Torres Puig-gros, Teresa Meler Ardiaca
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 327, 2001, págs. 55-60
Edadismo como discriminación digital en salud
Teresa Hernández Jover, María Luisa Guitard Sein-Echaluce
Inequidad y justicia social frente a la digitalización en educación y salud / Anna Espart Herrero (ed. lit.), 2023, ISBN 978-84-1122-724-7, págs. 47-53
Estudi de l'origen de les amines biogenes en derivats carnics
Teresa Hernández Jover
Tesis doctoral dirigida por María Carmen Vidal Carou (dir. tes.). Universitat de Barcelona (1996).
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