Periodo de publicación recogido
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Challenges and needs in food measurements
Christoph Von Holst, Elke Anklam
Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 381, Nº 1, 2005, págs. 102-105
Joerg Stroka, Elke Anklam, Josephine McCourt
Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 5, 2005, págs. 1269-1278
María de la Calle, Elke Anklam
Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 4, 2005, págs. 968-977
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle: Food Chemistry, Third Edition
Elke Anklam
Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 1, 2005, págs. 10-11
R. Gatermann, Elke Anklam, K. Hoenicke, María Beatriz de la Calle Guntiñas, Thomas Wenzl, F. Ulberth
Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 379, Nº 3, 2004, págs. 449-457
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